- Çalışma Saatleri : 08:30 - 18:00
Fssc 22000 Belgesi Nedir?
FSSC 22000, gıda güvenliği yönetim sistemi standartlarını belirleyen bir sertifikasyon programıdır. Bu standartlar, gıda güvenliği risklerini analiz etmek, kontrol etmek ve yönetmek için bir çerçeve sağlar.
FSSC 22000 Belgelendirme Programı, ISO 22000 standardına dayalıdır ve ayrıca gıda üreticileri için özel olarak geliştirilmiş teknik şartnameler içermektedir. Bu belge, gıda güvenliği yönetim sistemi açısından bir organizasyonun uygunluğunu değerlendirir.
FSSC 22000 belgesi, gıda üretimi ve işleme sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için önemlidir. Bu belge, müşterilerin, tedarikçilerin ve kamu otoritelerinin ürünlerin güvenli olduğuna güvenmelerine yardımcı olur. Ayrıca, bir işletmenin gıda güvenliği yönetim sistemi açısından uygunluğunu gösterir ve potansiyel risklerin azaltılması için işletmeye yol gösterir.
Fssc 22000 Denetim Şartları Ve Belgelendirme Süreci
FSSC 22000 belgesi almak için, bir sertifikasyon kuruluşuna başvurmanız gerekmektedir. Başvuru sonrasında, sertifikasyon kuruluşu işletmenizi denetleyecektir. Denetim, aşağıdaki adımları içerir:
Ön Denetim: Sertifikasyon kuruluşu, işletmenizin gıda güvenliği yönetim sistemi ile ilgili belgelerini ve politikalarını inceler. Bu aşamada, eksiklikler ve iyileştirme önerileri belirlenir.
Denetim: Sertifikasyon kuruluşu, işletmenizde saha denetimi yapar ve gıda güvenliği yönetim sistemi açısından uygunluğunuzu değerlendirir. Denetim, belirli bir süre içerisinde gerçekleştirilir.
Raporlama: Sertifikasyon kuruluşu, denetim sonucunda bir rapor hazırlar ve işletmenize sunar. Rapor, eksiklikler ve uygunsuzluklar varsa, bunların düzeltilmesi için bir plan içerir.
Belgelendirme: İşletmeniz, denetim sonucunda uygun bulunursa, FSSC 22000 belgesi alabilirsiniz.
FSSC 22000 belgesi, işletmenizin gıda güvenliği yönetim sistemi açısından uygun olduğunu gösterir ve müşterilerinizin, tedarikçilerinizin ve kamu otoritelerinin güvenini kazanmanıza yardımcı olur.
Fssc 22000 Standard Maddeleri
FSSC 22000 standardı, gıda güvenliği yönetim sistemi için gereksinimleri belirler ve ISO 22000 standartlarının gerekliliklerini karşılamaktadır. FSSC 22000 standardının ana maddeleri aşağıda sıralanmıştır:
Bu maddeler, işletmelerin gıda güvenliği yönetim sistemlerini etkin bir şekilde yönetmelerine ve sürekli olarak geliştirmelerine olanak tanır. FSSC 22000 standardı, bir işletmenin gıda güvenliği performansını ölçmek ve iyileştirmek için bir çerçeve sağlar.
FSSC 22000 belgesi almak için, aşağıdaki adımları takip etmeniz gerekmektedir:
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (GGYS): İşletme, gıda güvenliği yönetim sistemi kurmalı ve uygulamalıdır.
- Yönetim Sorumluluğu: İşletmenin üst yönetimi, gıda güvenliği yönetim sistemi için sorumluluk almalıdır.
- Kaynak Yönetimi: İşletme, gıda güvenliği ile ilgili kaynakları yönetmeli, personel eğitimi ve bilinçlendirme programları hazırlamalıdır.
- Planlama ve Uygulama: İşletme, gıda güvenliği yönetim sistemi açısından riskleri analiz etmeli, planlamalı ve uygulamalıdır.
- Ölçme, İzleme ve Değerlendirme: İşletme, gıda güvenliği yönetim sistemi açısından sürekli olarak izlemeli, ölçmeli ve değerlendirmelidir.
- İyileştirme: İşletme, gıda güvenliği yönetim sistemi açısından sürekli olarak iyileştirme yapmalıdır.
Fssc 22000 Sertifikası Süresi Ve Gözetim Şartları Ve Yenileme
FSSC 22000 belgesi, sertifikasyon kuruluşunun yaptığı yıllık denetimlerin olumlu sonuçlanması halinde, geçerlilik süresi üç yıldır. FSSC 22000 sertifikasının geçerlilik süresi, sertifikasyon kuruluşunun yıllık denetimlerinde işletmenizin gıda güvenliği yönetim sistemi açısından uygunluğunu göstermeniz durumunda uzatılır.
FSSC 22000 sertifikası, sertifikasyon kuruluşu tarafından yapılan yıllık denetimlerle gözetim altında tutulur. Bu denetimler, işletmenizin gıda güvenliği yönetim sistemi açısından uygunluğunu değerlendirmek için gerçekleştirilir. Denetim sonuçlarına göre, sertifikasyon kuruluşu, belgenin yenilenmesi veya yenilenmemesi konusunda karar verebilir.
FSSC 22000 sertifikasının yenilenmesi, belge geçerlilik süresinin dolmasından önce gerçekleştirilir. Belge yenileme süreci, sertifikasyon kuruluşunun yaptığı denetimler sonucunda işletmenin gıda güvenliği yönetim sistemi açısından uygunluğunu göstermesi ile başlar. Belge yenileme ücretleri, belgenin geçerlilik süresi, işletmenizin büyüklüğü ve karmaşıklığına bağlı olarak değişebilir.
FSSC 22000 sertifikası, işletmenizin gıda güvenliği yönetim sistemi açısından uygunluğunu gösteren bir belgedir ve müşterilerinizin, tedarikçilerinizin ve kamu otoritelerinin güvenini kazanmanıza yardımcı olur. Sertifikanın geçerliliğinin devamı için yıllık denetimlere ve belge yenileme sürecine katılmanız gerekmektedir.